Recettes au fromage d’alpage
Le fromage d’alpage suisse convient aussi bien à la cuisine chaude que froide. Voici quelques recettes qui pourraient vous inspirer!
Brisolée
Un plat traditionnel aux châtaignes qui sent bon l’automne
Préparation: env. 30 minutes
Knöpfli aux légumes et au fromage d’alpage
Une délicieuse recette de notre blogueuse Livia Bühler de l’alpage Oberstockenalp
Préparation: env. 1 heure + 15 minutes
Végétarien
Macaronis aux épices des alpages
Un classique revisité dans une variante épicée
Préparation: env. 30 minutes
Végétarien
Salade au fromage d’alpage
Du fromage d’alpage, de la pomme et le tour est joué
Préparation : env. 30 minutes
Recettes Swissmilk
Vous trouverez un grand nombre de recettes dans la banque de recettes Swissmilk. Il suffit de rechercher le terme « fromage d’alpage ».