Marque faîtière Fromage d’alpage suisse

La marque faîtière Fromage d’alpage suisse a été créée par la Société suisse d’économie alpestre (SSEA) et la Fédération des Producteurs Suisses de Lait (FPSL). Elle a pour but de promouvoir la collaboration régionale et suprarégionale entre les fromagers d’alpage, de soutenir leurs activités de commercialisation du fromage, de promouvoir les ventes et de renforcer la compétitivité des fromages d’alpage.

 

Gérance

Martin Rüegsegger
Alexandra Casanova

Fromage d’alpage suisse
c/o Producteurs Suisses de Lait PSL
Weststrasse 10
3000 Berne 6

Tél: 031 359 53 17
Fax: 031 359 58 51

E-mail: info@schweizeralpkaese.ch

Commission « Fromage d’alpage »

La Commission « Fromage d’alpage » compte neuf membres. Elle est chargée de coordonner les projets, de définir et d’appliquer des mesures, et de gérer les finances. C’est un membre de la Société suisse d’économie alpestre (SSEA) qui est à la tête de la commission.

Membres
Mauro Gendotti (SSEA Tessin), Präsident
Anton à Porta (FPSL Grisons)
Marco Bolt (SSEA Saint-Gall/Appenzell)
Urs Guntern (FPSL Valais)
Jürg Iseli (FPSL Berne)
Hans Kohler (SSEA Berne)
Oskar Lötscher (SSEA Fribourg)
Philippe Schwenter (FPSL Vaud)
David Zumstein (SSEA Obwald)

CI Fromage d’alpage suisse

Toutes les organisations régionales de producteurs de fromage d’alpage sont représentées au sein de la CI Fromage d’alpage suisse. Le nombre de sièges dépend de la quantité de fromage produite.

Région Organisation Sièges Représentants
Berne CasAlp (Berner Alpkäse AOP / Berner
Hobelkäse AOP)
4 Jürg Iseli, Hans Kohler, Stefan Sieber, Ueli Tritten
Fribourg Coopérative fribourgeoise des producteurs de fromages d’alpage
(Gruyère d’alpage AOP)
3 Oskar Lötscher, Jean Louis Roch, Jacques Ruffieux
Glaris Glarona (Glarner Alpkäse AOP) 1 Albrecht Rhyner
Grisons Alpwirtschaftskommission des Bündner Bauernverbandes 4 Cornelia Aliesch, Anton à Porta, Töni Gujan, Thomas Roffler
Lucerne Alpwirtschaftlicher Verein Kanton Luzern 1 Markus Zihlmann
Nidwald IG Nidwaldner Alpkäser 1 Paul Barmettler
Obwald IG Obwaldner Alpkäse 2 Erwin Spichtig, David Zumstein
Schwyz Alpwirtschaftlicher Verein Kanton Schwyz 1 Markus Betschart
Saint-Gall / Appenzell Verein Alpkäseproduzenten 3 Marco Bolt, Paul Good, Patrick Mannhart
Tessin Società Ticinese di Economia Alpestre (STEA) (Tessiner Alpkäse AOP) 2 Valerio Faretti, Mauro Gendotti
Uri Genossenschaft Urner Alpkäseproduzenten 2 Toni Horat-Schönbächler, Othmar Zgraggen
Vaud Etivaz Coopérative des producteurs de fromages d’alpage « L’Etivaz AOP » 2 Pascal Guenat, Olivier Yersin
Jura vaudois Vaud Terroirs 2 Jean-Claude Pittet, Philippe Schwenter
Valais Interprofession Raclette du Valais AOP 3 Urs Guntern, Charles A. Mudry, Adrian Zuber