Vielfältig organisierte Alpkäseproduzenten *** Des producteurs de fromage d’alpage bien organisés
Alex Casanova
23.02.2021 - 10:30
Es gibt rund 1’350 Alpkäsereien in der Schweiz. Diese sind so vielfältig und einzigartig wie ihr Alpkäse. Regional sind diese in Branchenorganisationen zusammengeschlossen. Warum? Das erfahrt ihr hier.
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La Suisse compte environ 1350 fromageries d’alpage. Celles-ci sont aussi variées et uniques que leur fromage. Elles se regroupent au sein d’interprofessions dans les différentes régions. Dans quel but? Nous vous l’expliquons ici.
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