Un petit peu d’histoire
Alex Casanova
14.01.2021 - 10:00
En 1932, une coopérative est fondée dans le but de garantir une production et une qualité élevées du fromage d’alpage L’Etivaz AOP. Mélanie Ziörjen vous emmène dans un voyage à travers le temps, allant des premières caves d’affinage aux 70 familles productrices membres de la coopérative aujourd’hui.
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