Alpkäseprämierungen sind emotionale Achterbahnen *** Des concours de fromages d’alpage riches en émotions

Alpkäseprämierungen haben in der Schweiz eine jahrzehntelange Tradition. Ob national oder regional – für die Produzenten geht die Bewertung «ihrer» Alpkäse immer mit vielen Emotionen einher. Welche Prämierungen es gibt und wie diese ablaufen erfahrt ihr im Blogbeitrag.
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En Suisse, les concours de fromages d’alpage, tant nationaux que régionaux, ont une longue tradition. Et pour les producteurs, l’évaluation de “leur” fromage d’alpage est toujours un moment riche en émotions. Découvrez les différents concours et leur déroulement dans notre article de blog.

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