Brisolée
30min
Leicht
Fleisch
Lust auf Brisolée? Das köstliche traditionelle Kastaniengericht hat vor allem im Kanton Wallis Tradition. Für den Herbst ist es perfekt!
Zutaten für 5 Personen
- 1 kg Marroni
- 500 g Roggenbrot
- 400 g Alpkäse
- 150 g Trockenfleisch
- Äpfel, Birnen, Trauben zum Garnieren
Zubereitung
Die Marroni waschen, einschneiden und in der Bratpfanne rösten. Das Brot, den Alpkäse und das Trockenfleisch dünn aufschneiden. Mit Äpfeln, Birnen und Trauben garnieren. Dazu passt Weisswein oder Sauser.
Das Brisolée bezeichnet ein köstliches, traditionelles Kastaniengericht, welches vor allem im Kanton Wallis Tradition hat. Es wird im Herbst in Verbindung mit Sauser genossen.
