Gemischte Alp mit 110 Gemolkenen Kühen und 40 Mutterkühen mit ihren Kälbern auf 2000 MüM. Um lange Wege zu vermeiden werden die Kühe an zwei Standorten (Alp Stavonas oder Alp Prada) in Melkständen gemolken. Die Milch wird in der modernen Sennerei auf der Alp Stavonas zu Käse, Mutschli und Butter verarbeitet. Zur Schottenverwertung werden 20 Alpschweine gehalten.
Stavonas Prada
Obersaxen Mundaun - GR
Anfahrt
Mit dem Auto von Obersaxen Affeier, vorbei an Miraniga richtung Vali, dort kann eine Tages-Fahrbewilligung gelöst werden. Zu Fuss oder mit dem Bike auch vom Lugnez her Via Alp Sezner, Alp Naul. Die Biketrails und Wanderwege sind ausgezäunt.
Käsesorten
- Bündner Alpkäse
- Mutschli
Weitere Produkte
- Alpbutter
Restaurant
Alpkäse, Alpbutter
Öffnungszeiten
Besenbeiz vor der Hütte Stavonas