Die Alpkäserei Gummen produziert auf 1400 m ü. M. oberhalb des Talkessels Schwyz, am Fusse des Kleinen Mythen, Milchprodukte aus frischer Alpmilch. Die Alpkäserei ist von Mitte Mai bis Ende September geöffnet.
Gummen
Schwyz - SZ
Anfahrt
Wanderungsmöglichkeiten gibt es von der Ibergeregg (1406) über die Alp Zwecken – Holzegg 1405 (Ausgangspunkt Grosser Mythen) – Alp Zwyschen Mythen (1356) – Alp Gummen – Haggenegg (1414) ca. 6.5 – 7 km mit wenig Höhenunterschied.
Oder vom Wanderweg von Hochstuckli , Mostelberg.
Die Alp Gummen liegt auch am Jakobsweg.
Anfahrt mit dem Auto von Schwyz Richtung Haggenegg, Zufahrt bis zur Alpkäserei Gummen erlaubt.
Käsesorten
- Alpkäse
- Mutschli
- Ziger
Weitere Sorten
Weichkäse, Hartkäse
Produkte
- Butter
- Joghurt
- Molkengetränk