Alpkäserei Pragel

Alpkäserei Pragel

Muotathal - SZ

Das Gebiet Pragel – Bödmeren ist eine imposante Natur- und Kulturlandschaft. Der sagenhafte Fichtenwald gilt als grösster «Urwald» Zentraleuropas und hat seinen verdienten Schutz in einem über 480 ha grossen Reservat. Die offenen Weideflächen werden seit Jahrhunderten genutzt. Milchkühe und die Verarbeitung der Alpmilch haben dabei immer eine zentrale Rolle eingenommen. In der 2010 neu erbauten Alpkäserei wird ein grossteil der in diesem Gebiet gemolkenen Milch zu verschieden Alpkäsespezialitäten verarbeitet.

Anfahrt

Liegt an der Pragelpassstrasse oberhalb des Weilers Kreuz.