Alpkäse-Knusperbrote

Die Brotscheiben auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

In einer kleinen Pfanne die Butter schmelzen, die Baumnüsse anrösten, dann den Honig zugeben. Unter Rühren leicht karamellisieren lassen. Beiseitestellen.

Den Alpkäse auf den Brotscheiben verteilen. Die karamellisierten Nüsse darüber geben. Mit den Kräutern und etwas Pfeffer würzen.

Im vorgeheizten Ofen bei 220 ° ca. 8 – 10 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.

Mit einem Glas Weisswein oder einem Apfelsaft und einem Salat geniessen.