Lesen Sie hier Neuigkeiten und Mitteilungen aus der Welt von Schweizer Alpkäse.
15. Oktober 2021
15 Oktober 2021
15 Oktober 2021
15 Oktober 2021
15. Oktober 2021
Der Alpsommer ist vorbei. Jetzt müssen sich die Älpler wieder an ihr Leben im Tal gewöhnen. Und das ist meist gar nicht so einfach, wie Melanie im neusten Blogbeitrag berichtet.
8. Oktober 2021
8 Oktober 2021
8 Oktober 2021
8 Oktober 2021
8. Oktober 2021
Der Alpsommer 2021 gab selten Gelegenheit für kurze Hosen. Trotz des trüben Wetters bleiben unvergessliche Erfahrungen und ausgezeichneter Käse.
6. Oktober 2021
6 Oktober 2021
6 Oktober 2021
6 Oktober 2021
6. Oktober 2021
Während der Alpsaison freuen sich Mélanie und ihre Familie immer über Besucher, die mehr zur Käseherstellung erfahren wollen. Aber auch für ein Alpkäse-Erlebnis nach der Sommersaison hat Mélanie einen Tipp …
Geschichte lesen (in Französisch)
23. September 2021
23 September 2021
23 September 2021
23 September 2021
23. September 2021
Bei der Berner Alpkäsemeisterschaft hatte die Jury die Qual der Wahl. 125 Laibe Hobelkäse, Alpkäse und Mutschli galt es nach bestimmten Kriterien zu beurteilen. Auch Jessica hat eigene Laibe eingereicht. Ob es für eine Platzierung gereicht hat?
20. September 2021
20 September 2021
20 September 2021
20 September 2021
20. September 2021
Fünf bis sechs Minuten Zeit haben Lukas und das Team der Alp Tamons pro Melkvorgang und Kuh. Dennoch ist Achtsamkeit sowie ein ruhiges und sorgfältiges Vorgehen beim Melken die Grundlage für schmackhaften Alpkäse.
16. September 2021
16 September 2021
16 September 2021
16 September 2021
16. September 2021
Würzige Kartoffeln mit Alpkäse aus dem Ofen.