Aktuelles

Lesen Sie hier Neuigkeiten und Mitteilungen aus der Welt von Schweizer Alpkäse.

Polenta mit Alpkäse

19. Januar 2022

19 Januar 2022

19 Januar 2022

19 Januar 2022

19. Januar 2022

Polenta mit Alpkäse

Je mehr gerührt wird, desto cremiger wird die feine Polenta.

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Winterruhe auf der Alp

21. Dezember 2021

21 Dezember 2021

21 Dezember 2021

21 Dezember 2021

21. Dezember 2021

Winterruhe auf der Alp

Auf der Alp Pré de Bière ist Winterruhe eingekehrt. Sie ist schon bald ganz eingeschneit. Die Älplerfamilie ruht sich auf dem Bauernhof aus und auch das Vieh sammelt neue Kraft für den nächsten Alpsommer.

Geschichte lesen (in Französisch)

Alpkäse-Quiche

16. Dezember 2021

16 Dezember 2021

16 Dezember 2021

16 Dezember 2021

16. Dezember 2021

Alpkäse-Quiche

Lust auf eine herzhafte Quiche mit Alpkäse und Gemüse?

Zum Rezept

Schönes, strenges Sennenleben

13. Dezember 2021

13 Dezember 2021

13 Dezember 2021

13 Dezember 2021

13. Dezember 2021

Schönes, strenges Sennenleben

Damit das Leben auf der Alp funktioniert, muss viel organisiert werden. Aber die Schönheit des Lebens auf der Alp entschädigt für alle Mühen. Mehr zum Leben im Rhythmus der Alpsaison erzählt Jessica im Blogbeitrag.

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Die Quelle des Lebens

6. Dezember 2021

6 Dezember 2021

6 Dezember 2021

6 Dezember 2021

6. Dezember 2021

Die Quelle des Lebens

Ohne Wasser geht nichts. Und bei dem naturnahen Leben auf der Alp wird das noch einmal deutlicher. Katharina berichtet, was sich auf der Alp Empächli in den vergangenen Jahren verändert hat.

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Gibt es Strom auf der Alp?

22. November 2021

22 November 2021

22 November 2021

22 November 2021

22. November 2021

Gibt es Strom auf der Alp?

Einen Stromanschluss gibt es nicht auf der Oberstockenalp. Ganz ohne geht es aber nicht, weshalb auf die Kraft der Sonne zurückgegriffen wird. Wie genau das System funktioniert und wofür es ursprünglich mal gedacht war, lest ihr im Blogbeitrag.

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