L’alpage de l’Hauta Chia se trouve à 1450 m d’altitude dans la commune de Val-de-Charmey, plus précisément sur une montagne située sur les hauts de la Valsainte
L’alpage
C’est du 15 mai au 15 septembre que pâturent 20 vaches et une vingtaine de génisses louées, principalement de races Holstein et Red Holstein. Des cochons sont aussi présents afin de les engraisser au petit lait.
Les fromages d’alpage produits sont livrés tous les jours à la Coopérative fribourgeoise des caves d’alpage à Charmey afin de procéder à l’affinage.
Le team
Laurent Gachet et famille
Aurane Freudiger
Nos produits
Le lait des vaches est fabriqué quotidiennement en Vacherin Fribourgeois AOP, le Gruyère d’alpage AOP ou différentes spécialités tels que du fromage à raclette ou encore du Petit Javroz.
Excursions
La région offre de magnifiques itinéraires de randonnée à pied ou alors en VTT.
Weitere Information zur Alp l’Hauta Chia finden Sie unter Alp erleben.