19. janvier 2022
19 janvier 2022
19 janvier 2022
19 janvier 2022
19. janvier 2022
Polenta au fromage d’alpage
Plus on la remue, plus la délicieuse polenta devient crémeuse.
Actualités
Découvrez les dernières nouvelles et d’autres informations sur le monde du fromage d’alpage suisse.
21. décembre 2021
21 décembre 2021
21 décembre 2021
21 décembre 2021
21. décembre 2021
L’alpage en hivernage
L'hiver a pris ses quartiers à l'alpage du Pré de Bière, qui a revêtu un manteau blanc. À la ferme, les animaux se reposent. La famille d'alpagistes reprend des forces en plaine et se prépare pour la prochaine saison.
16. décembre 2021
16 décembre 2021
16 décembre 2021
16 décembre 2021
16. décembre 2021
Quiche au fromage d’alpage
Envie d’une savoureuse quiche au fromage d’alpage et aux légumes?
13. décembre 2021
13 décembre 2021
13 décembre 2021
13 décembre 2021
13. décembre 2021
La vie d’alpagiste, entre bonheur et rigueur
Pour que la vie à l’alpage se déroule correctement, il faut bien régler sa partition. Mais la beauté de la vie alpestre suffit à en gommer tous les bémols. Dans son article de blog, Jessica se livre sur son quotidien au rythme des saisons.
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6. décembre 2021
6 décembre 2021
6 décembre 2021
6 décembre 2021
6. décembre 2021
La source de la vie
L'eau est un élément essentiel à la vie. Et c'est encore plus évident lorsqu'on vit à l'alpage, au plus proche de la nature. Katharina nous raconte ce qui a changé sur l'alpage d'Empächli au cours des dernières années.
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22. novembre 2021
22 novembre 2021
22 novembre 2021
22 novembre 2021
22. novembre 2021
Y’a-t-il du courant à l’alpage?
Il n'y a pas de raccordement au réseau électrique à l'alpage d'Oberstockenalp. Comme rien n'est possible sans courant, on recourt à l'énergie solaire. Découvrez cette installation et son histoire sur notre blog.
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