Que se passe-t-il après la fabrication du fromage?
Alex Casanova
10.11.2022 - 09:54
Jocelyne rejoint notre groupe de blogueurs et blogueuses! Collaboratrice à la Coopérative fribourgeoise des producteurs de fromage d’alpage, elle a un bon aperçu de la production de fromages d’alpage. Comment s’est passée la saison 2022 et combien de meules de fromage ʺvieillissentʺ dans les caves d’affinage? Découvrez-le dans son article.
Leger l’istorgia (per franzos)
