Tartuffels da country cun chaschiel d'alp

Ingredienzas per 5 persunas

• maschaida da spezarias: 3 tg ieli da ravun d’ieli, 1 tp sal, 1 tg curcuma, 1 tg peterschigl, 1 tg tschagugliuns
• 1 kg tartuffels da consistenza ferma, tagliads per lung en sniclas
• 70 – 100 g chaschiel d’alp taglià en quadrins

palpiri da furn per la lastra

Preparaziun

Prestgaudar il furn sin 220 °C. Maschadar las spezarias cun l’ieli en ina cuppa e suenter volver ils tartuffels en l’ieli. Reparter sin la lastra e coier 30 minutas.

Reparter ils quadrins da chaschiel d’alp sin ils tartuffels, laschar 2 minutas en furn e suenter servir.

Tratgas cun chaschiel d’alp pon esser fitg simplas – pertge qua vala: damain è dapli. Pli baud sa nutrivan bleras famiglias da tartuffels e chaschiel. En la cuschina moderna datti in revival dal cumprovà – tge daletg en cumbinaziun cun in magiel most u vin!

Martin Rüegsegger, il manader da fatschenta da la marca da tetg Chaschiel d’alp svizzer, intganta cun agid da questa tratga regularmain sia famiglia da tschintg persunas.