Brisolée

Ina tratga da maruns tradiziunala cun chaschiel d'alp e charn setga

Ingredienzas per 5 persunas

1 kg marus
500 g paun-seghel
400 g chaschiel d’alp
150 g charn setga
maila, paira, ivas per garnir

 

Preparaziun

Lavar ils maruns, als entagliar e brassar en la padella. Tagliar si fin il paun, il chaschiel d’alp e la charn setga. Garnir cun maila, paira ed ivas. In vin alv u in suser accumpognan questa tratga a moda perfetga.

 

Brisolée è ina tratga da maruns deliziusa e tradiziunala dal chantun Vallais. Ella vegn servida l’atun cun in bun magiel suser.

 
PDF per stampar