Recepts cun chaschiel d'alp

Il chaschiel d’alp svizzer pon ins duvrar per la cuschina chauda e fraida. As laschai inspirar da quests recepts!

Pulenta cun chaschiel d'alp

Dapli ch’ins truscha e pli cremusa che vegn la buna pulenta.
Preparaziun: ca. 50 minutas

Al recept

Quiche da chaschiel d'alp

Co fissi cun ina quiche savurusa da chaschiel d’alp e verdura?
Preparaziun: ca. 40 minutas (+ 30 minutas per metter al frestg la pasta e 40 minutas per coier la quiche)
Vegetar

Al recept

Conchiglionis cun chaschiel d'alp e spinat

Pastas da conchiglias gratinadas cun in’emplenida deliziusa.
Preparaziun: ca. 1 ura
Vegetar
(Funtauna: le menu)

Al recept

Carpaccio da charn setga e chaschiel d’alp

In past nutritiv cun sosa da primblas.
Preparaziun: ca. 30 minutas

Al recept

Tartuffels da country cun chaschiel d'alp

Tartuffels savurus cun chaschiel d’alp or dal furn.
Preparaziun: ca. 40 minutas
Vegetar

Al recept

Bastunets da chaschiel d'alp

In super refrestg durant la lavur si d’alp, sco picnic u tschaina.
Grazia fitg, Martina Genter da l’Alp Haslerberg Tschätten, per il recept.
Preparaziun: ca. 1 ura

Al recept

Pettinas da chaschiel da pasta sbuglientada

Nossa bloghista Katharina Rhyner da l’Alp Empächli parta quest recept cun nus.
Preparaziun: ca. 1 ura
Vegetar

Al recept

Schuppa da chaschiel d’alp da la regiun da Sargans

Ina tratga d’alp tipica da pli baud.
Preparaziun: ca. 30 minutas (+ ca.  in’ura per laschar trair)
Vegetar

Al recept

Capuns da fegliascha

Nus dastgain surpigliar da zalp ina varianta speziala dal classicher grischun.
Preparaziun: ca. 40 – 60 minutas (+ 30 minutas per laschar pussar la pasta)

Al recept

Spargias gratinadas cun sosa da chaschiel d'alp

Spargias alvas, verdas u spargias dad omaduas sorts: spargias frestgas tutgan simplamain tar la primavaira!
Preparaziun: ca. 40 minutas
Vegetar

Al recept

Cordon bleu cun chaschiel d'alp

L’emplenida da chaschiel d’alp savurus fa la differenza.
Preparaziun: ca. 30 – 40 minutas

Al recept

Crustas cun chaschiel d'alp

Quest recept dal manaschi agricul da Katya e Gabriele Genoni dad Airolo è ina vaira idea da biera!
Preparaziun: ca. 30 minutas
Vegetar

Al recept

Risotto cun chaschiel d'alp e paira

In risotto fritgus dal manaschi agricul da Katya e Gabriele Genoni dad Airolo.
Preparaziun: ca. 40 minutas

Al recept

Fondue da chaschiel d'alp

In recept che stgauda da noss bloghists Jessica e Raphael Rinnerthaler da l’Alp Vorder Menigen.
Preparaziun: ca. 1 ura + 15 minutas
Vegetar

Al recept

Tortillas cun chaschiel d'alp

¡Hola Mexico! Sagiai quest classicher da Mexico ina giada cun chaschiel d’alp svizzer.
Preparaziun: ca. 45 minutas
Vegetar
(Funtauna: le menu)

Al recept

Brisolée

Ina tratga tradiziunala per l’atun cun maruns.
Preparaziun: ca. 30 minutas

Al recept

Rollas da carschun

Rollas da chaschiel d’alp savurusas.
Preparaziun: ca. 30 minutas
Vegetar

Al recept

Bizochels cun verdura e chaschiel d'alp

In recept gustus da nossa bloghista Livia Bühler da l’Oberstockenalp.
Preparaziun: ca. 1 ura + 15 minutas
Vegetar

Al recept

Macaruns d'alp cundids

Ina varianta picanta dal classicher enconuschent.
Preparaziun: ca. 30 minutas
Vegetar

Al recept

Salata da chaschiel d'alp

Ina cumbinaziun da maila e da chaschiel d’alp che persvada!
Preparaziun: ca. 30 minutas

Al recept

Recepts Swissmilk

Ina gronda collecziun da recepts cun chaschiel d’alp chattais Vus en la banca da datas da Swissmilk sut il chavazzin «Alpkäse» u «fromage d’alpage».