Infurmaziuns

Tagliar e conservar correctamain products d’alp

​Gia en il decurs da la stad pon ins cumprar differents products d’alp si d’alp, en butias dal bain puril, en butias dal vitg u tar grossists. Attenziun speziala duess ins far a l’emballadi ed a l’etichettaziun, per ch’il client sappia danunder ch’il product d’auta qualitad deriva e nua ch’el po puspè cumprar el.

Cun tagliar chaschiel d’alp ston ins resguardar intgins puncts, pertge ch’il client na vul betg mo avair la crusta en il taglier u metter sin maisa tocs chaschiel tagliads mal. L’utensil da tagliar sto adina esser net e gizzà bain. Cuntels da chaschiel ideals èn cuntels da pugn u cuntels a dus manetschs. Cun tagliar ston ins far stim da mai na surtagliar il center. Uschia guarda er anc l’ultim toc chaschiel garantì ora bain. Il tagl na dastga betg esser tschufragnà cun crusta, enconuschentamain gioga l’optica ina rolla impurtanta en connex cun l’appetit. Per la vendita averta èsi impurtant da betg tutgar en la massa da chaschiel cun la detta. Vender chaschiel cun improntas dal det: quai è in absolut no-go! Suenter mintga toc chaschiel vendì e suenter avair purziunà ina magnucca sto il chaschiel vegnir mess a frestg, per ch’el mantegnia sia furma.

Ins vesa anc oz products pachetads mal. Quai èn per exempel emballadis or da folia naira u gasettas tatgadas cun bindel d’unglas. Quai na va betg! Igl è impurtant ch’ina victualia d’auta qualitad vegnia era pachetada correspundentamain. Blers clients apprezieschan da puspè pudair pachetar il chaschiel d’alp a chasa en in palpiri da chaschiel surtratg per al conservar. Chaschiel d’alp svizzer metta a disposiziun per in bun pretsch material d’emballadi per vender chaschiel d’alp. Sco commember dals Producents Svizzers da Latg (PSL) profitais Vus da cundiziuns spezialas.

The pictured knife and cheese paper and other articles are available in our shop.

Butia

Blatga per in stan da martgà per commerzialisar directamain il chaschiel d’alp

Sco producenta u producent da chaschiel d’alp e sco commembra u commember dals PSL pudais Vus emprestar gratuitamain blatgas per in stan da martgà.

Per dumonda pon vegnir emprestadas ina fin duas blatgas per in stan da martgà (400cm x 320cm). Las blatgas pon ins retrair a partir da l’entschatta d’october fin mez avust da l’onn proxim a Schüpfheim (LU). P.pl. returnar ellas en il medem stadi.

Bruno Hafner
Schächlimatte 4
6170 Schüpfheim
Tel: +41 41 484 11 10 / +41 79 439 77 11
E-mail: info@fidirulla.ch

Toni Schnider
Hauptstrasse 43
6170 Schüpfheim
Tel: +41 41 484 12 06 / +41 79 334 14 62
E-mail: info@schniderbus.ch