Chaschiel d’alp svizzer. Nua che tradiziun madira al daletg

Las Alps svizras. Si qua, en la natira criva, lunsch davent da las vias frequentadas, producin nus in chaschiel da renum mundial. Gia durant l’epoca dals Romans faschev’ins chaschiel cun latg asch. En il temp medieval è alura s’etablì il chaschar cun quagl en las claustras e sin las alps, nua ch’il dumber dals animals pasculants è creschì cuntinuadamain durant il 16avel tschientaner.

Tschients da differentas ervas, aua clera sco cristal ed aria fina da muntogna fan ch’il chaschiel d’alp daventa in daletg betg mo per la bucca. Quai n’è però betg la suletta raschun pertge ch’il chaschiel d’alp è insatge spezial. El dastga sulettamain vegnir numnà uschia, sch’el vegn producì cun latg da vatgas, chauras u nursas che pasculeschan si d’alp. E cuntrari a chaschiel da muntogna vegn el fatg sulettamain la stad e mo si d’alp.