Dove si può acquistare il formaggio d’alpe?
Il formaggio d’alpe è un prodotto regionale, che non si trova ovunque. Questi i principali punti vendita:
Direttamente sull’alpe
Se alla prossima escursione incontrerà un alpigiano, gli chieda semplicemente dove si può acquistare il suo formaggio. Per maggiori informazioni, rinviamo alla pagina L’alpe dal vivo.
Direttamente dal produttore, in valle
Le famiglie contadine che praticano la vendita diretta sono sempre più numerose. Quando si attraversa un villaggio di montagna, vale la pena fermarsi e dare un’occhiata. Oppure, nei mercatini settimanali, guardare se vi sono cartelli che indicano la vendita di formaggio d’alpe.
In un negozio specializzato
I dettaglianti specializzati con un buon assortimento propongono di solito una o più specialità prodotte sugli alpi locali.
In un supermercato
Sui banconi di alcuni grandi distributori quali Coop, Migros, Manor, Globus e Volg si trovano anche formaggi d’alpe. In autunno, inoltre, sono organizzate diverse azioni promozionali. Molti produttori propongono anche delle degustazioni. Per le date, rimandiamo al nostro calendario.
Online
Il formaggio d’alpe è in vendita su diversi portali online, ad esempio:
