Voici comment nous vendons notre fromage d’alpage des Grisons.

Pendant la saison d’estivage, les producteurs et productrices peuvent vendre leurs délicieux fromages directement sur l’alpage. Mais une fois celle-ci terminée? De la cave à fromage à la table à manger: Melanie Hertner nous présente les différentes voies pour commercialiser le fromage d’alpage.

L’ire l’histoire (en allemand)