La fabrication suite
Bonjour à tous, Voici avec un peu de retard, des photos de la fabrication faite en début de saison. Actuellement, nous fabriquons plus que deux fromages par jour.
Bonjour à tous,
Voici avec un peu de retard, des photos de la fabrication faite en début de saison.
Actuellement, nous fabriquons plus que deux fromages par jour. Ce matin, nous avions 690 litre dans la chaudière. En début de saison, nous avons jusqu’à 1’400 litre.
Mais voilà la saison avance et les vaches ont de moins en moins de lait. Les vaches retournent dans les morceaux qu’elles ont mangé en début d’été et pour certaines, nous devons arrêter de les traire afin de les laisser se reposer et préparer pour le vêlage avenir (nous les agouttons dit dans le monde agricole).
Florian a terminé les foins et a pu commencer à faire les regains grâce à la belle semaine que nous avons eu la semaine dernière. Il va devoir à nouveau retourner mais il est content de l’avancement.
Excellente après-midi et à bientôt.
Mélanie
