Find out the latest news from the world of Swiss alp cheese.
15. October 2021
15 October 2021
15 October 2021
15 October 2021
15. October 2021
Der Alpsommer ist vorbei. Jetzt müssen sich die Älpler wieder an ihr Leben im Tal gewöhnen. Und das ist meist gar nicht so einfach, wie Melanie im neusten Blogbeitrag berichtet.
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8. October 2021
8 October 2021
8 October 2021
8 October 2021
8. October 2021
Der Alpsommer 2021 gab selten Gelegenheit für kurze Hosen. Trotz des trüben Wetters bleiben unvergessliche Erfahrungen und ausgezeichneter Käse.
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6. October 2021
6 October 2021
6 October 2021
6 October 2021
6. October 2021
Pendant la saison d’estivage, Mélanie et sa famille accueillent toujours volontiers les visiteurs qui veulent en savoir plus sur la fabrication du fromage. Elle partage également une astuce pour goûter à la vie à l’alpage hors saison…
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23. September 2021
23 September 2021
23 September 2021
23 September 2021
23. September 2021
Bei der Berner Alpkäsemeisterschaft hatte die Jury die Qual der Wahl. 125 Laibe Hobelkäse, Alpkäse und Mutschli galt es nach bestimmten Kriterien zu beurteilen. Auch Jessica hat eigene Laibe eingereicht. Ob es für eine Platzierung gereicht hat?
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20. September 2021
20 September 2021
20 September 2021
20 September 2021
20. September 2021
Fünf bis sechs Minuten Zeit haben Lukas und das Team der Alp Tamons pro Melkvorgang und Kuh. Dennoch ist Achtsamkeit sowie ein ruhiges und sorgfältiges Vorgehen beim Melken die Grundlage für schmackhaften Alpkäse.
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16. September 2021
16 September 2021
16 September 2021
16 September 2021
16. September 2021
Spicy potatoes with alp cheese out of the oven.