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Der Weg ins Tal fällt schwer

15. October 2021

15 October 2021

15 October 2021

15 October 2021

15. October 2021

Der Weg ins Tal fällt schwer

Der Alpsommer ist vorbei. Jetzt müssen sich die Älpler wieder an ihr Leben im Tal gewöhnen. Und das ist meist gar nicht so einfach, wie Melanie im neusten Blogbeitrag berichtet.

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Wetterpech, Unfälle und ausgezeichneter Käse

8. October 2021

8 October 2021

8 October 2021

8 October 2021

8. October 2021

Wetterpech, Unfälle und ausgezeichneter Käse

Der Alpsommer 2021 gab selten Gelegenheit für kurze Hosen. Trotz des trüben Wetters bleiben unvergessliche Erfahrungen und ausgezeichneter Käse.

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La démonstration du fromage

6. October 2021

6 October 2021

6 October 2021

6 October 2021

6. October 2021

La démonstration du fromage

Pendant la saison d’estivage, Mélanie et sa famille accueillent toujours volontiers les visiteurs qui veulent en savoir plus sur la fabrication du fromage. Elle partage également une astuce pour goûter à la vie à l’alpage hors saison…

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Berner Alpkäsemeisterschaft

23. September 2021

23 September 2021

23 September 2021

23 September 2021

23. September 2021

Berner Alpkäsemeisterschaft

Bei der Berner Alpkäsemeisterschaft hatte die Jury die Qual der Wahl. 125 Laibe Hobelkäse, Alpkäse und Mutschli galt es nach bestimmten Kriterien zu beurteilen. Auch Jessica hat eigene Laibe eingereicht. Ob es für eine Platzierung gereicht hat?

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Achtsames Melken für besten Alpkäse

20. September 2021

20 September 2021

20 September 2021

20 September 2021

20. September 2021

Achtsames Melken für besten Alpkäse

Fünf bis sechs Minuten Zeit haben Lukas und das Team der Alp Tamons pro Melkvorgang und Kuh. Dennoch ist Achtsamkeit sowie ein ruhiges und sorgfältiges Vorgehen beim Melken die Grundlage für schmackhaften Alpkäse.

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Alp cheese country potatoes

16. September 2021

16 September 2021

16 September 2021

16 September 2021

16. September 2021

Alp cheese country potatoes

Spicy potatoes with alp cheese out of the oven.

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