Kresse-Röllchen

Apéro für 4 Personen

1 grosse Hand voll Kresse
16 Röllchen Berner Hobelkäse AOP oder andere Alpkäse-Röllchen, halbiert
4 Scheiben Pumpernickel, geviertelt
wenig Butter
Zahnstocher zum Fixieren

 

Zubereitung

Etwas Kresse in die Käseröllchen stecken. Pumpernickel mit Butter bestreichen. Je 2 Käseröllchen mit Zahnstocher übereinander auf den Pumpernickeln fixieren.

Tipps:
Statt Kresse Zwiebelsprossen verwenden.
Nach Belieben Pumpernickel mit Haselnuss- oder Rapsöl beträufeln, statt mit Butter zu bestreichen.

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