Kresse-Röllchen

Apéro für 4 Personen

• 1 grosse Hand voll Kresse
• 16 Röllchen Berner Hobelkäse AOP oder andere Alpkäse-Röllchen, halbiert
• 4 Scheiben Pumpernickel, geviertelt
• wenig Butter

Zahnstocher zum Fixieren

Zubereitung

Etwas Kresse in die Käseröllchen stecken. Pumpernickel mit Butter bestreichen. Je 2 Käseröllchen mit Zahnstocher übereinander auf den Pumpernickeln fixieren.

Tipps:
Statt Kresse Zwiebelsprossen verwenden.
Nach Belieben Pumpernickel mit Haselnuss- oder Rapsöl beträufeln, statt mit Butter zu bestreichen.