Bonjour à tous,
Désolée de n'avoir pas pu écrire des nouveaux articles. Le temps passe très, trop vite sur l'alpage mais cette fois, nous y sommes jusqu'à cet automne.
Bonjour à tous,
Désolée de n’avoir pas pu écrire des nouveaux articles. Le temps passe très, trop vite sur l’alpage mais cette fois, nous y sommes jusqu’à cet automne.
Les vaches ainsi que les modzons (génisses) qui viennent en estivage sont également bien arrivés par camion.
Voici une petite vidéo de nos vaches au lieu dit “Le Grand Chalet” avec une vue magnifique sur le Lac Léman. Chaques vaches et modzons portent une cloche durant tout l’été afin que nous puissions les entrendre lorsque nous allons les chercher le matin et qu’il y a le gros brouillard (comme ces jours) et si l’une d’elle devait lui arriver quelque chose ceci nous permet également de pouvoir la localiser grâce au bruit de la cloche. En plus du côté utilitaire des cloches, c’est une tradition.
La fabrication du fromage a également débuté et les premiers fromages sont déjà à la coopérative de l’Etivaz que je vous invite à venir découvrir plus d’info sur : http://www.etivaz-aoc.ch/
J’essaie de vous mettre rapidement des nouvelles photos et des nouveaux articles.