La saison se termine
bonjour à tous, voilà la saison se termine gentiment. Nos vaches ont rejoint les quartiers d hiver à saanen pour arriver dans une jolie herbette. Les paysans sont venus rechercher également les vaches qui étaient là en estivage et ces prochains jours les modzons vont également partir.
bonjour à tous, voilà la saison se termine gentiment. Nos vaches ont rejoint les quartiers d hiver à saanen pour arriver dans une jolie herbette. Les paysans sont venus rechercher également les vaches qui étaient là en estivage et ces prochains jours les modzons vont également partir. Nous commençons donc à défermer, faire le fumier, ranger et nettoyer le chalet et matériel de fabrication. Au mois d octobre – novembre, nous aurons la pesée à la coopérative des caves de l Etivaz. C est un moment toujours stressant pour les producteurs car c est à ce moment là que nos fromages sont jugés (goût, extérieur,…) et taxes. à bientot et un bel automne – hiver à tous
