Dort oben auf dem Berg stand…
Die Hütte von la Pata brannte in der Nacht vom 5. auf den 6. Juni 2022 ab. Die neue Hütte ist nun fertig für die Alpsaison 2024.
«Là-haut sur la montagne l’est un nouveau chalet …» (Dort oben auf dem Berg steht eine neue Hütte, Worte aus dem Lied des Abts Bovet, «Le vieux chalet», Die alte Hütte).
Der Brand
Es war in der Nacht vom 5. auf den 6. Juni 2022, als die Hütte von la Pata abbrannte. Bei den Ermittlungen konnten die Ursachen des Feuers nicht festgestellt werden. Die Hütte brannte komplett ab. Der Senn konnte nichts retten, alles ging in Flammen auf.
Der Wiederaufbau
Die Gemeinde Corbière, der die Hütte gehört, hat alles unternommen, um sie schöner als zuvor wieder aufzubauen, und der Senn Fabien Kolly mit seiner Familie wird in diesem Sommer dort Gruyère d’alpage AOP und Vacherin Fribourgeois AOP herstellen können. Innerhalb von etwas weniger als zwei Jahren ist die neue Hütte entstanden.
Glücklicherweise konnte Fabien Kolly in den Sommern 2022 und 2023 in einer anderen Hütte produzieren, die tiefer liegt und ebenfalls für die Herstellung ausgestattet war.
Für die Saison 2024 ist alles fertig.
Die ganze Familie freut sich darauf, ganz bald die Räumlichkeiten in Besitz zu nehmen. Die Hütte ist jetzt bereit zur Aufnahme der Tiere und zur Käseherstellung. Es gibt 40 Plätze für die Kühe, eine neue Milchabsauganlage und eine großartige offene Feuerstelle, nicht zu vergessen der Weidezaun und schöne Zimmer für alle.
Wir freuen uns für ihn und seine ganze Familie, denn so können sie wieder schöne Erinnerungen sammeln, um die früheren zu ersetzen, die in Rauch aufgegangen sind.
Wir wünschen ihnen alles Gute und viel Erfolg für diesen Sommer auf der Alp.
Jocelyne
