Paysan de montagne
Mélanie Ziörjen nous parle de la chance qu'elle a de vivre sur l'alpage avec sa famille, même si tout n'est pas toujours rose.
Nous avons beaucoup de chance de pouvoir vivre sur l’alpage et de pouvoir offrir ceci à nos enfants.
La nature qui nous entoure est juste à couper le souffle et les valeurs qui nous entourent également, même si j’avoue que la vie là-haut n’est pas toujours des plus évidentes.
Voici quelques photos, juste pour les yeux…
Notre bonheur en image
Il y a ces petits moments de bonheur qui font aussi la beauté de notre métier. Voici Zola qui a mis au monde un petit taureau qui se porte à merveille.
Génération en cours de formation…
Eh oui, une spécificité de notre fromage, c’est que la plupart des producteurs de L’Etivaz AOP ne sont pas fromagers de profession mais bien des agriculteurs. Les gestes pour la fabrication du fromage se transmettent de génération en génération et il n’est jamais trop tôt pour commencer.
