Das Senntum besteht aus zwei Stafeln, Egritz 1780 m ü. M. und Schreckfeld 2000 m ü. M., direkt unter der Firstbahn. Gekäst wird im Egritz. Die Milch von Schreckfeld wird nach Egritz geführt und dort verkäst. Ab ca. 20. August wird die Alpkäseproduktion eingestellt und die Milch an die Eiger Milch abgeliefert. Bestand: 36 Kühe, 30 Galtvieh und 5 Schweine. Personal: Ein Senn und ein Zusenn.
Grindel/Egriz
Grindelwald - BE
Anfahrt
Ab Grindelwald gelangt man via Wanderweg über Bort Egritz-Schreckfeld zur Alp. Mit dem Auto kommt man nur mit Bewilligung auf die Alp. Ausserdem kann man auch die Firstbahn nehmen.
Käsesorten
- Berner Alpkäse AOP
- Mutschli
Produkte
- Butter